Pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), em parceria com a Universidade do Estado do Amazonas (UEA) e com financiamento da Fapeam, analisaram a composição nutricional e funcional do caramuri, fruto nativo da Amazônia cujo nome científico é Pouteria elegans . Conforme os autores do trabalho, o teor de vitamina C do fruto pode chegar ao triplo do encontrado na laranja.
Segundo o Portal do Holanda, a espécie ainda é pouco plantada em escala comercial e quase não é conhecida fora do Amazonas. A árvore alcança até 30 metros, e a safra do fruto ocorre de setembro a fevereiro.
O que o estudo encontrou
O levantamento também detectou no caramuri minerais como potássio, ferro, magnésio e cálcio. Foram observadas ainda fibras de ambos os tipos, substâncias antioxidantes e antimicrobianas, além de terpenoides que despertam interesse nos setores de alimentos e de medicamentos.
O achado científico tem gerado expectativa de renda em comunidades ribeirinhas que ficam perto das árvores. De acordo com a reportagem, moradores dessas localidades começam a avaliar o preparo de farinha e de bebidas a partir do fruto, como alternativa para complementar o orçamento familiar. Até então, o uso do caramuri se restringia sobretudo ao consumo no próprio lugar onde é colhido.
O que o resultado permite concluir
Os dados divulgados têm origem em medições de laboratório sobre a composição do fruto, sem testes clínicos com pessoas. Por isso, o caramuri não substitui suplementos nem dispensa acompanhamento médico. A comparação com a laranja diz respeito ao teor de vitamina C medido em laboratório, e não a um benefício à saúde já demonstrado em seres humanos.
A fonte orienta que gestantes, pessoas com restrições alimentares e quem usa medicamentos de forma contínua procurem um profissional de saúde antes de consumir grandes quantidades de frutos com pouca comprovação científica.
Foto: Reprodução/Portal do Holanda
Fontes: Portal do Holanda — https://www.portaldoholanda.com.br/cura-pela-natureza/caramuri-a-fruta-amazonica-que-pode-ter-ate-tres-vezes-mais-vitamina-c-que-a-laranja
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